Архивы категории: Кулинарные рецепты

Салат Чары подсолнуха

Автор: Нафиса Нуретдинова.

Накануне Дня влюбленных хочу поделиться рецептом замечательного салата Чары подсолнуха. Символизм этого цветка связан с солнцем: золотистый цвет и лепестки-лучи. В христианстве подсолнух считается знаком любви Господа, и знаком религиозной души (символ молитвы и монашеского послушания). В Китае подсолнух — цветок магический, символ долголетия.
Кроме всего прочего, подсолнух широко распространенный символ знатности. По одной из древних легенд, боги подарили людям подсолнух для того, чтобы их никогда не покидало солнце. Ведь цветы подсолнечника всегда обращены к солнцу, при любой погоде, даже в самый туманный и дождливый день. Неслучайно подсолнух стал символом солнца, радости и оптимизма, а также — верности и достоинства…
Благодаря своей жизнеутверждающей красоте подсолнухи стали частыми персонажами полотен великих мастеров мировой живописи. Подсолнечники радуют многих, не только поэты и художники способны запечатлеть свое восхищение цветами солнца, но и кулинары.
С этим салатом читателям Настоящего женского счастья всегда будет солнечно!

Состав:
филе курицы — 200 г;
яйца — 4 шт.;
твердый сыр — 150 г;
сладкая кукуруза — 1 банка;
крабовые палочки — 1 пачка;
свежие либо консервированные шампиньоны — 100 г;
майонез — 250 г;
картофельные чипсы — 1 пачка;
очищенные семечки подсолнуха- 100 г;
репчатый лук — 2 шт.;
сливочное масло;
маслины — …

Сколько нужно времени, чтобы испечь дюжину блинчиков?

Блины любят почти все. Кто-то предпочитает их с начинкой, а кому-то по душе блинчики даже без масла. Некоторые любят тоненькие, кружевные блинчики, а есть люди, обожающие толстые дрожжевые блины. Особенно много блинов и блинчиков наши хозяйки готовят на Масленичной неделе, во время которой мы прощаемся с зимой и готовимся к встрече весны.

А ведь среди многообразия мучных изделий блины являются не только вкусным, но и очень экономным блюдом: для них требуется минимум муки при максимуме жидких составляющих. Сейчас существует огромное количество всевозможных рецептов для блинов и блинчиков, поэтому ни для кого не является…

Рыбные палочки

Автор Надежда Пенина (г. Ядрин, Чувашия).

Состав:
филе щуки — 1 кг;
свиное сало — 200 г;
яйцо — 1 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
растительное масло — 100 г;
черствый батон — 2-3 ломтика;
молоко — 1 стакан;
газированная минвода — 2-3 ст. ложки;
соль, специи — по вкусу.
Для украшения
консервированные огурцы — 2 шт.;
зелень петрушки;
кусочек красного сладкого перца;
майонез.

Как с аппетитом очистить сосуды от холестерина? Немедицинские рецепты

Зима — не время для диет Хочется жирненького погорячее и побольше, а с холоду и с устатку еще и под рюмашку. А атеросклероз не дремлет. Он здесь, он рядом. Ждет

Самое время вспомнить про оливковое масло. Тем более, что, в отличие от подсолнечно-соевых и прочих зерновых и ореховых, у оливкового только начался сезон. Оливки зреют с октября, и свежее масло появляется как раз поздней осенью и зимой. Причем, у масла из оливок, собранных в начале сезона, вкус более интенсивный и цвет зеленоватый. А у масла из весенних оливок — более золотистый цвет и мягкий вкус. Так что не удивляйтесь, что оно вроде все оливковое и все — нерафинированное, а такое разное… Подвоха нет — это природа!

Что приготовить из картофеля и апельсина? Конечно же, яблочный пирог!

Вернувшись в очередной раз от родителей, мой муж обрадовал меня:

— Дорогая, посмотри, что я принес!

Он гордо положил на веранде два мешка — один побольше, другой поменьше. В маленьком мешке были грецкие орехи, а в том, что побольше — яблоки. Этот год выдался урожайным. Грецкие орехи я очень люблю, даже несмотря на то, что у них есть один существенный недостаток — их нужно чистить. Но эту проблему я решила, заведя своего персонального Щелкунчика…

Блины. Вариации на блинную тему

Блин — это не что иное, как запеченное тесто. Ну, может быть, с разными добавками припеками, икрой, ягодами А между тем, мало какое другое блюдо русской кухни может сравниться по популярности с блином.

Пекли блины обычно из дрожжевого теста, из самой разной муки: пшеничной, просяной, ячменной, гречишной и даже гороховой. У каждой хозяйки имелся собственный рецепт приготовления обрядового символа Солнца, передававшийся…

Как приготовить фруктовую фантазию?

Какой праздник обходится без сладкого блюда? Да никакой! Но еще лучше, если сладкое интересно оформлено и оригинально на вкус. Поскольку мы, хозяйки, царицы на кухне, то нам и править там бал и вершить суд над всевозможными ингредиентами с целью создания шедевра, какого свет не видывал. Имя ему фруктовая фантазия.

Салат Калорийный от Татьяны (bmv 775511)

Рецепт нам очень понравился! Салатик достаточно простой в приготовлении, нежный, но сытный. Все ингредиенты сочетаются между собой практически идеально. Приятную ноту дали грибы с луком. Рекомендуем! К Новогоднему столу будет очень кстати!

Редакция «НЖС»